Tartinade noisettes, chocolat noir et érable. Vegan. Sans huile de palme.

Tartinade noisettes, chocolat noir & érable - par Allo Simonne

Boutique Artisans Canada

  • $15.00
    Prix unitaire par 


Encourageons le terroir avec le sucre d’érable. À vos cuillères !

Il était évident d’intégrer le sucre d’érable dans notre tartinade, ce sucre qui fait la renommée du Québec à travers le monde.

C’est Christine Blais, connue aussi sous le nom de Palette de Bine, une des pionnières du mouvement “Bean to Bar” au Québec, qui nous a parlé de l’extraordinaire sucre d’érable de Nathalie, du Domaine des 15 Lots.  Christine en utilise quelques centaines de kilos par an, pour sa fameuse bine à l’érable, plusieurs fois médaillée à l’international.

Le défi pour nous était d’aboutir à un parfait équilibre entre le goût du sucre d’érable et une tartinade pas trop sucrée. Avec moins de 33% de sucre d’érable, nous avons là notre recette tant souhaitée.

Dépendamment de la saison, la couleur du sucre d’érable peut varier.  Nous préférons de loin l’érable le plus foncé pour ses arômes forts et développés.

Format de 220 g

 

LISTE DES
INGRÉDIENTS

70% de noisettes, sucre de canne bio, gousse de vanille, fleur de sel.

Allergies: Peut avoir été en contact avec des noix et/ou du lait.

 

Végétalien – sans gluten – sans huile – sans conservateur – sans arôme artificiel – moins de 33% de sucre – dangereusement délicieux !

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Née du partenariat de Quentin et Vincent qui élaborent les recettes, Allo Simonne a vu le jour en 2015 à Montréal. Tous deux amateurs de produits d’ici, ils développent ensemble de nouvelles tartinades au fil de leurs rencontres avec d’autres artisans locaux.  Encourager les artisans de chez nous dans le but d’avoir une empreinte sur l’économie locale est primordial pour le duo.