Mousse de foie gras nature du Québec par Rougié

Mousse de foie gras nature du Québec par Rougié

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La mousse de foie gras du Québec par Rougié est douce et savoureuse. Elle contient 50% de foie gras, et aucun porc. Nous l'avons choisie "nature" pour découvrir toute la subtilité de sa saveur et sa délicatesse. La mousse de foie gras peut aussi être utilisée comme un ingrédient. 

 

Description 

  • Produit au Québec - Marieville
  • 320g 
  • Se conserve pendant 3 ans
  • Une fois ouvert, réfrigérez et consommez dans les 5 jours
  • Après l'ouverture, il se peut que votre foie gras tourne au vert (il s'oxyde). C'est tout à fait normal et tout autant délicieux. 
  • Ingrédients : Foie gras de canard, gras de canard, eau, œufs entiers liquides, Brandy armagnac (Brandy armagnac, sel, poivre), vin Porto (Porto Tawny, sel, poivre, sulfites) sel, sucre, poivre blanc, érythorbate de sodium, nitrite de sodium. 

 

Saviez-vous que?

La famille Rougié produit du Foie Gras depuis 1875 et c'est en 2005 qu'elle transmet son savoir-faire au Québec. Les fermes québécoises de Rougié garantissent la meilleure qualité de foie gras et de spécialités du canard mulard aux Chefs du pays. Une philosophie qui repose sur le respect du bien être animal, des méthodes artisanales, et une passion pour le métier partagée par toute une équipe.​ Un délice maintenant livré par Artisans Canada directement à votre assiette.
  • Canards élevés au Québec
  • Nourris aux céréales locales
  • Sans hormones ni antibiotiques ajoutés
  • Dans le plus grand respect du bien être animal


Préparation suggérée : 

Réfrigérez 20 minutes avant l'ouverture de la conserve. 
Retirez les deux côtés de la canne, et glissez doucement la mousse hors de son contenant en appliquant une légère pression d'un côté. 
Servez en verrine ou sur des canapés feuilletés et ajoutez au goût une délicate touche de fleur de sel et de poivre moulu. 

 

Faits amusants : 

  • Rendez-lui grâce et mariez votre mousse de foie gras du Québec des saveurs locales, telle la délicate gelée de sapin ou la gelée artisanale de cerises à grappes, légèrement amère et légèrement sucrée. 
  • Oser cuisiner la mousse de foie gras avec le chocolat! Vos papilles ne seront pas déçues!


Bon appétit! 


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