Rougié
Disponible à notre boutique du Vieux-Québec
Quand? Depuis 2005
Où? Québec, Montérégie
Rougié est une entreprise familiale fondée en 1875 à Cahors, France, par Léonce Rougié. Réputée pour son foie gras, la marque s'est rapidement imposée en France et à l'étranger grâce à des processus d'élevage et de gavage améliorés et des recettes apprises des plus grands chefs. En 2005, Rougié a établi une production au Québec, et vingt ans plus tard, ses foies gras sont devenus une référence gastronomique locale, prisée par les chefs. L'entreprise continue de perfectionner ses méthodes et de collaborer étroitement avec ses partenaires, tout en s'impliquant activement dans la communauté. Le foie gras Rougié incarne une riche histoire et une passion authentique.